如今百事欲提价膨化食品

如今百事欲提价膨化食品作为零食标配的薯片，在成本压力下，涨价似乎成了必然。日前，一份百事食品调价通知流传于网络，通知主要内容是，由于包装材料和人力成本上涨，百事食品成本压力较大，因此自5月1日起对旗下膨化食品上调价格。对比市面上的多个膨化食品，百事食品旗下的乐事薯片价格并不高。曾因包装瘦身饱受诟病的乐事薯片，通过提价保住利润或许并不难，但消费者是否继续愿意为此类的膨化食品买单，也成为百事食品的一次考验。emsp;emsp;乐事薯片拟涨价emsp;emsp;百事食品在调价通知中称，多年来，百事食品产品以高品质、低价格赢得广大消费者，并不断通过提高生产效率降低成本为消费者提供高质量的服务。但由于近年来包装材料及人工成本不同程度的上涨，全线产品面临巨大的成本压力，尽管经多方努力来克服成本上涨带来的压力，但仍然无法避免以价格上调来维持品牌和市场服务。经慎重考虑，百事食品决定从2019年5月1日起，上调公司膨化类产品的价格。emsp;emsp;对于这份调价函，百事食品相关负责人对北京商报记者表示，按公司的规定，有关价格问询不予置评。emsp;emsp;据了解，百事食品旗下的膨化食品主要为乐事产品，乐事品牌包括袋装薯片、罐装薯片、乐事小饼干、乐事大波浪、薯条和心形薯格等产品。emsp;emsp;北京商报记者调查发现，在主流零食市场上，乐事的价格相对较低。在线上，乐事袋装薯片黄瓜味145g装的产品每袋在京东平台的售价为9.4元。其竞品达利食品旗下可比克纯切薯片40g装每袋的售价就达4.9元。在线下，乐事188g装美国经典原味薯片的价格是9.9元/袋，达利旗下可比克70g装纯切薯片的价格达到5.8元/袋。好丽友70g装呀土豆的促销价格也达4.9元/袋。emsp;emsp;涨价后乐事旗下的一些单品的价格会突破10元，进而带来企业利润的上升。中国食品产业分析师朱丹蓬认为，从目前来看，乐事的食品在行业中的价格并不高，涨价已经是众多食品企业应对成本增加的重要手段，但突破10元的价格，对于消费者而言可能存在改换其他品牌的风险。emsp;emsp;4月18日，北京商报记者在北京一家家乐福超市内询问乐事薯片的销售人员。该销售人员表示，尚未收到厂家的涨价通知，但已有了乐事食品系列统一涨价的消息。至于具体涨多少，涨幅是多少，该销售人员表示，不知道。emsp;emsp;包装瘦身难盈利emsp;emsp;对于此次涨价的原因，百事食品在通知中明确表示，因为包装材料和人力成本的上涨。从包装层面看，2016年6月，箱板纸的价格约为3000元/吨，2018年2月就达到了4500元/吨的价格。特别是2018年前五个月，全国的平均纸价平稳上升，与年初相比涨幅均超过了1000元/吨。emsp;emsp;实际上，在食品行业，改变包装而变相涨价的做法早已流行。此前，乐事薯片曾因重量不断减少，就饱受诟病。网络上曾出现我买了一包空气，里面附赠几块薯片的笑话。emsp;emsp;不过，改变包装、减轻重量的策略如今已难以奏效，企业的成本压力也体现在业绩报表中。2018年，百事公司营业收入646.61亿美元，同比增长2%；营业利润101.1亿元，同比下降2%。其中，由于运输、生产和广告及营销费用在内的营业成本增长了7%，收入占比最大的北美市场营业利润因此下降16%。emsp;emsp;对此，百事食品方面正式表示，延长一项正在进行的开源节流计划，即到2023年，预计每年节省至少10亿美元的生产力支出。此前，这一计划的终止时间为2019年底。

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