春季为您推荐养生食材

春季为您推荐养生食材

注意事项和五道春日滋补粥品的烹饪方法

冬日的阴寒渐退，春日的阳气开始升发，寒暖交接之时，人们的身体也面临着换季的变化，做好春季的养生大计，在一年伊始时，尤为重要。

1、饮食调养

春季饮食养生应避免吃油腻生冷食物，多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。春天是肝旺之时，多食酸性食物会使肝火更旺，损伤脾胃。应多吃一些味甘性平，且富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜、水果等。

2、预防上火

天气逐渐转暖，但早晚天气依然较冷，风邪渐增，此时整个冬天吃羊肉、补品等热性食物及在暖气环境下积攒下的内热，会随着大地复苏在人体中生发出来。

因此，春日应多吃新鲜蔬菜、水果，清淡饮食，以补充人体水分，菠菜、韭菜等都是不错的蔬菜，少食油腻之品。食疗多以粥为好，可做成莲子粥、山药粥、红枣粥等。

3、梳头百下

《养生论》说：春三月，每朝梳头一二百下。春季每天梳头是很好的养生保健方法。因为春天是自然阳气萌生升发的季节，这时人体的阳气也顺应自然，有向上向外升发的特点，表现为毛孔逐渐舒展，代谢旺盛，生长迅速。

故春天梳头，正符合这一春季养生的要求，有宣行郁滞，疏利气血，通达阳气的重要作用。

4、适当甜品

春天养生重在养肝，而肝脏需要干糖原，另外，肝在五行属木，肝木克脾土，因此，春天可以适当的多吃一些甜品，这样对养护脾胃非常的有帮助。

饮食上选用温性食物进补，这样可以平和情绪，疏肝理气。建议可以多补充如荞麦、薏苡仁、豆浆、绿豆及苹果、芝麻、核桃等。还可以适当的补充梨、藕、荠菜、百合等食物。

5、充足睡眠

春季，人们常有困倦之感，早晨不易睡醒，白天则昏昏欲睡。这是因为春季气温回升，人体活动量增加，体表末梢血管开始舒张，体表血流量增大，使脑部的供氧量显得不足，从而产生春困现象。

为此，我们要积极做好身体的协调适应工作，每天中午最好午睡一个小时左右，以补春季睡眠之不足。下午则安排适量的体育活动，如散步、打太极拳、做健身操等。

6、调理脾胃

中医认为，脾胃乃后天之本，也就是人生存的根本。好的脾胃能提高人的身体免疫机能、防老抗衰。因此，早春更应该注意调理脾胃。

如何调理脾胃？首先，饮食要有规律，定时定量，不要暴饮暴食；饮食清淡，多吃粗粮。其次，注意保暖，少吃生冷食物。再次，平时应该多锻炼。最后，经常保持良好的情绪，对脾胃调理也非常重要。

7、养神护肝

四季之中，春天属木，而人体的五脏之中，肝也是木性，因而春气通肝，养肝，就从春天开始。春天阳气升发，肝气、肝火易随春气上升，而肝阳旺盛，易致高血压、眩晕、肝炎等疾病。

春季养肝要多吃温补阳气的食物，如葱、姜、蒜、韭菜、芥末、香椿等。此外，饮食中应少吃寒性食品，如黄瓜、茭白、莲藕等，以免阻止阳气生发。

8、疾病预防

俗语说：百草回芽，百病引发春天万物萌动，也适合细菌、病毒等病源微生物的繁殖和传播，不但容易引发流感、肺炎、流脑、猩红热、腮腺炎等，若不重视养生保健，一些旧病宿疾也易复发与加重，如偏头痛、咽炎、过敏性哮喘、高血压、心肌梗塞、精神病等。

所以，春天应特别注意讲卫生、防虫害、多开窗通风，注意调摄身心，防止疾病发生。

春天的气候多变，易虚火妄动，宜多食养阴之品，除了多加锻炼，还可以煮点养生粥来增强抵抗力。接下来，为大家推荐五款适合春季养生保健粥品和做法，相信带给您美味的同时亦将健康知识传递给您。

春季养生粥品

1、养肝四宝粥

做法：

原料：粳米100克、山药150克、红枣50克、花生30克、枸杞5克

1．梗米洗净；山药去皮切片

2．砂锅中放入适量水煮开，将粳米、花生、红枣一起放入大火煮开，再转小火煮40分钟，然后加入山药片同煮20分钟

3．最后加入枸杞再煮5分钟即可

功效：

山药味甘平，是一种性味平和的滋补脾、肺、肾的食物，具有滋补效果。春季常食山药粥，不仅能补肾益肺、美容养颜，还能延年益寿。

3、菠菜猪肝粥

做法：

1.大米浸泡30分钟

2.熟猪肝切小丁备用

3.菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用

4.大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟

5.米粥煮好后放入切好的猪肝丁，将拌均匀，盖盖炖煮10分钟

功效：

菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，补血去湿气，非常适合春天食用。

3、润肺糯米百合甜杏粥

做法：

糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮40分钟即可

功效：

中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经、为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。

4、南瓜菊花粥

做法：

1、南瓜去皮去瓤,切块.大米和大麦米用温水泡半个小时左右

2、水烧开后放入桂圆,枸杞子和杭白菊稍微泡上一会

3、待颜色变成菊花茶的颜色后放入泡过大米,不停的搅拌10分钟

4、转中火在搅拌5分钟后放入南瓜块煮,最后转小火搅拌10分钟,关火闷几分钟即可

功效：

菊花是一种神经强壮剂，能增强毛细血管的抵抗力，可延缓衰老，增强体力。春季食用菊花粥，不仅可治风热头痛，久服还能使人肢体轻松，耳聪目明。

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