春季为您推荐养生食材
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注意事项和五道春日滋补粥品的烹饪方法
冬日的阴寒渐退,春日的阳气开始升发,寒暖交接之时,人们的身体也面临着换季的变化,做好春季的养生大计,在一年伊始时,尤为重要。
1、饮食调养
春季饮食养生应避免吃油腻生冷食物,多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。春天是肝旺之时,多食酸性食物会使肝火更旺,损伤脾胃。应多吃一些味甘性平,且富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质的食物,如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜、水果等。
2、预防上火
天气逐渐转暖,但早晚天气依然较冷,风邪渐增,此时整个冬天吃羊肉、补品等热性食物及在暖气环境下积攒下的内热,会随着大地复苏在人体中生发出来。
因此,春日应多吃新鲜蔬菜、水果,清淡饮食,以补充人体水分,菠菜、韭菜等都是不错的蔬菜,少食油腻之品。食疗多以粥为好,可做成莲子粥、山药粥、红枣粥等。
3、梳头百下
《养生论》说:春三月,每朝梳头一二百下。春季每天梳头是很好的养生保健方法。因为春天是自然阳气萌生升发的季节,这时人体的阳气也顺应自然,有向上向外升发的特点,表现为毛孔逐渐舒展,代谢旺盛,生长迅速。
故春天梳头,正符合这一春季养生的要求,有宣行郁滞,疏利气血,通达阳气的重要作用。
4、适当甜品
春天养生重在养肝,而肝脏需要干糖原,另外,肝在五行属木,肝木克脾土,因此,春天可以适当的多吃一些甜品,这样对养护脾胃非常的有帮助。
饮食上选用温性食物进补,这样可以平和情绪,疏肝理气。建议可以多补充如荞麦、薏苡仁、豆浆、绿豆及苹果、芝麻、核桃等。还可以适当的补充梨、藕、荠菜、百合等食物。
5、充足睡眠
春季,人们常有困倦之感,早晨不易睡醒,白天则昏昏欲睡。这是因为春季气温回升,人体活动量增加,体表末梢血管开始舒张,体表血流量增大,使脑部的供氧量显得不足,从而产生春困现象。
为此,我们要积极做好身体的协调适应工作,每天中午最好午睡一个小时左右,以补春季睡眠之不足。下午则安排适量的体育活动,如散步、打太极拳、做健身操等。
6、调理脾胃
中医认为,脾胃乃后天之本,也就是人生存的根本。好的脾胃能提高人的身体免疫机能、防老抗衰。因此,早春更应该注意调理脾胃。
如何调理脾胃?首先,饮食要有规律,定时定量,不要暴饮暴食;饮食清淡,多吃粗粮。其次,注意保暖,少吃生冷食物。再次,平时应该多锻炼。最后,经常保持良好的情绪,对脾胃调理也非常重要。
7、养神护肝
四季之中,春天属木,而人体的五脏之中,肝也是木性,因而春气通肝,养肝,就从春天开始。春天阳气升发,肝气、肝火易随春气上升,而肝阳旺盛,易致高血压、眩晕、肝炎等疾病。
春季养肝要多吃温补阳气的食物,如葱、姜、蒜、韭菜、芥末、香椿等。此外,饮食中应少吃寒性食品,如黄瓜、茭白、莲藕等,以免阻止阳气生发。
8、疾病预防
俗语说:百草回芽,百病引发春天万物萌动,也适合细菌、病毒等病源微生物的繁殖和传播,不但容易引发流感、肺炎、流脑、猩红热、腮腺炎等,若不重视养生保健,一些旧病宿疾也易复发与加重,如偏头痛、咽炎、过敏性哮喘、高血压、心肌梗塞、精神病等。
所以,春天应特别注意讲卫生、防虫害、多开窗通风,注意调摄身心,防止疾病发生。
春天的气候多变,易虚火妄动,宜多食养阴之品,除了多加锻炼,还可以煮点养生粥来增强抵抗力。接下来,为大家推荐五款适合春季养生保健粥品和做法,相信带给您美味的同时亦将健康知识传递给您。
春季养生粥品
1、养肝四宝粥
做法:
原料:粳米100克、山药150克、红枣50克、花生30克、枸杞5克
1.梗米洗净;山药去皮切片
2.砂锅中放入适量水煮开,将粳米、花生、红枣一起放入大火煮开,再转小火煮40分钟,然后加入山药片同煮20分钟
3.最后加入枸杞再煮5分钟即可
功效:
山药味甘平,是一种性味平和的滋补脾、肺、肾的食物,具有滋补效果。春季常食山药粥,不仅能补肾益肺、美容养颜,还能延年益寿。
3、菠菜猪肝粥
做法:
1.大米浸泡30分钟
2.熟猪肝切小丁备用
3.菠菜提前焯水,去掉多余草酸,切丁备用
4.大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟
5.米粥煮好后放入切好的猪肝丁,将拌均匀,盖盖炖煮10分钟
功效:
菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用,补血去湿气,非常适合春天食用。
3、润肺糯米百合甜杏粥
做法:
糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮40分钟即可
功效:
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经、为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
4、南瓜菊花粥
做法:
1、南瓜去皮去瓤,切块.大米和大麦米用温水泡半个小时左右
2、水烧开后放入桂圆,枸杞子和杭白菊稍微泡上一会
3、待颜色变成菊花茶的颜色后放入泡过大米,不停的搅拌10分钟
4、转中火在搅拌5分钟后放入南瓜块煮,最后转小火搅拌10分钟,关火闷几分钟即可
功效:
菊花是一种神经强壮剂,能增强毛细血管的抵抗力,可延缓衰老,增强体力。春季食用菊花粥,不仅可治风热头痛,久服还能使人肢体轻松,耳聪目明。
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