没软的猕猴桃能吃吗《资讯》

发布时间：2020-08-26 15:15:39 阅读：次来源：盘发器厂家

文章目录一、没软的猕猴桃能吃吗二、猕猴桃怎么去皮三、奇异果和猕猴桃的区别

没软的猕猴桃能吃吗

1、没软的猕猴桃能吃吗

猕猴桃最好经过后期的催熟之后再食用,一般一开始就熟透的猕猴桃很多都是因为在运输的过程中遭受挤压、碰撞所造成。

而经过催熟后的猕猴桃整体摸起来会相对软和,但是,如果只是猕猴桃的局部变软了,而其它部位还很生硬,那么这样的猕猴桃是不宜食用的。

只有整体摸起来很细软才适合食用,而对于很生硬的猕猴桃来说,从营养价值的角度来看,其中所含的维生素、纤维素的含量颇高,但是口感却不咋的,建议大家不要食用,免得其中所含的草酸对人体的消化道造成不良的刺激。

并且,蛋白酶成分也会对口腔中所含的蛋白质进行分解,出现酸涩的感觉。

2、猕猴桃软了还能吃吗

猕猴桃软了还能不能吃得看具体的情况。

2.1、能吃情况

猕猴桃和香蕉一样需要后熟,正常情况下,买回的猕猴桃在家放几天就会自己后熟变软,这时候的猕猴桃适合食用,口感最好,酸甜适中。

2.2、不能吃的情况

猕猴桃后熟之后是整体都会变软,若是出现了局部变软,尤其是有伤痕的地方变软,其他地方却是硬的,切开后颜色不均匀,这种是腐败的现象,不适合食用。

3、猕猴桃怎么催熟

3.1、正常自熟

猕猴桃自身有呼吸作用,通常用密封的袋子装好,放几天即可自熟变软。

3.2、乙烯催熟

自然界很多水果都有呼吸作用,会释放乙烯气体,具有催熟功效,因此,将猕猴桃和香蕉、苹果、牛油果等水果放在一起,密封保存,能起到催熟作用。

猕猴桃怎么去皮

方法一

工具:猕猴桃、水果刀、勺子

1、首先选择比较结实的猕猴桃,把猕猴桃洗干净并且擦干,然后用水果刀将猕猴桃头尾切掉,去头去尾时需注意,不要切掉太多,造成浪费,就得不偿失了。

2、将水果刀沿猕猴桃的边缘部分插入,并沿着表皮旋转一圈。注意要紧贴表皮,不然就会去掉太多肉的,同时也注意如果是硬的猕猴桃就一下一下的插进去分离果皮,如果是软的猕猴桃插进去转一圈就可以了。

3、用汤匙慢慢用力,将松动的果肉整个推出去,接下来你可以选择切片吃或者整个吞掉了。

方法二

工具:牙签、水果刀、勺子

首先用刀将猕猴桃头尾去除,然后用勺子顺着皮肉间隙处挖出果肉;还有一种就是用牙签,也是顺着果肉间隙处挖,以上方法刚开始不熟练的话都需要点耐心。

还有种方法,那就需要切对半了,猕猴桃去头去尾后切对半,将一半猕猴桃果肉朝上,然后用刀子顺着皮挖,那样也能挖出半个完整的果肉。

奇异果和猕猴桃的区别

1、猕猴桃和奇异果都属于猕猴桃科,是属于同一种水果的,名称不同主要是因为产地不同。中国产的称之为猕猴桃,奇异果主要是指新西兰进口的猕猴桃。

2、奇异果表层的毛分布非常均匀,甚至都出现了没有毛的奇异果。而且奇异果摸起来滑滑的,比较舒服。而猕猴桃的绒毛分布不均匀,摸起来手感比较粗糙。

3、另外,猕猴桃的奇异果吃的时间也是不同的,猕猴桃要在熟透了的情况下才好吃,酸甜酸甜的,最好把它放在苹果堆里放上几天。可奇异果就不同了,它在硬硬的情况下吃也比较香甜。

4、由于奇异果是进口水果,所以奇异果的价钱要比一般国产猕猴桃贵。另外,由于气候,土壤等因素,二者在口味上略有差异。但其实二者的营养价值差不多。