消肿利尿甜点绿豆饼

消肿利尿甜点绿豆饼

消肿利尿甜点绿豆饼 美食杰

绿豆是凉性食物，有利尿的作用，今天准备用绿豆给老母亲做道传统的绿豆饼，它的外皮酥脆，馅料甜，入口后让你瞬间超爱它。

【绿豆饼】

【主料】

水油皮面粉105克、糖5克、油40克、水50克

【辅料】

油酥面粉95克、油45克、绿豆馅150克

【做法】

1.炒好的绿豆馅

2.105g加入5g糖和40g油

3.拌匀

4.冲入50g沸水

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5.拌匀成水油皮后静置半小时

6.95g面粉加入45g油

7.拌匀成油酥

8.将水油皮和油酥分别分割成10份

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9.油皮包油酥

10.包好之后盖上保鲜膜松弛十分钟

11.将绿豆馅也分成10份，15g/份

12.将松弛好的面团擀长

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13.卷起

14.然后将接口向上再次擀长

15.卷起后盖上保鲜膜松弛15分钟

16.取一块静置的面团擀开，包入绿豆馅

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